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ALMUERZO

ALMUERZO

Estaremos encantados de responder a todas sus preguntas sobre ingredientes y alérgenos. Por favor, no dude en consultar a nuestro equipo.

Cool Chill and Chic

GAZPACHO MAR

- € 26opc. vegana 19€

Gamba roja, tomate ecológico, mango, fruta de la pasión *8, 10, 14

Ensaladas de la huerta y el mar

GRANJA

- € 26opc. vegana 22€

Tomate rosa ecológico, sandía, vinagreta de mostaza, burrata y anchoas *5, 8, 10, 11, 14

MAR

- € 29opc. vegana 24€

Mix de lechugas, gambas, mango, pepino, tomates cherry, aguacate, salsa de mango *1, 2,6, 7, 8,14

MEDITERRÁNEA

- € 27opc. vegana 25€

Remolacha, pepino, granada, higos, Feta, nueces, dukka *3, 5, 7, 12, 17

Para compartir

CALAMARES FRITOS

- € 26

Puntillas de calamar, salicornia, tajín *1, 2, 9, 11, 14

GAMBAS CRUJIENTES

- € 29

6 u. Pasta brick, mayonesa picante y lima *1, 2, 5, 8, 11, 14

TIRADITO DE HAMACHI

- € 35

Serviola, maíz, cancha, naranja de Sóller, granada, chile y AOVE *2, 6, 10, 11

TACOS DE ATÚN ROJO

- € 29

2 u. Wontón, atún rojo, pico de gallo, aguacate, crema agria, cilantro, mayonesa de ají *1, 2, 5, 6, 7, 10, 11

CEVICHE DE MARISCOS

- € 37

Pulpo, bogavante, pescado, almejas, mango, cilantro y leche de tigre *2, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 14

COCA DE ARROZ CON VIEIRA

- € 29

Base crujiente de arroz, alga, vieira fresca *2, 8, 9, 14

YUCA FRITA CON DIPS

- € 23

Salsa de chipotle, guacamole *1

Brisa dulce

CHOCOLATE

- € 17

Pastel fluido de chocolate, frambuesa, coulis de frambuesa *1, 2, 3, 5, 14

FRUTAS

- € 15

Sandía, lichis, pitahaya, yuzu, sorbete *14

HELADOS Y SORBETES

- € 6opción sin gluten disponible

Caseros *1, 2, 5

FLAN DE DULCE DE LECHE

- € 16

Dulce de leche, crumble de naranja, sorbete cítrico *1, 2, 3, 5

Arroces de Autor & Especialidades

ARROZ DE VERDURA

- € 32 p.pMin. 2 pax

Verduras, vegetales de mar, alioli de espirulina * 2, 12

ARROZ A LA LLAUNA DE BOGAVANTE

- € 59 p.pMin. 2 pax

Bogavante entero, sepia, alioli *5, 8, 9, 10, 12, 14

POLLO JERK

- € 44

Contramuslos marinados al estilo jamaicano, arroz basmati, salsa nam-jim *1, 2, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12

LUBINA A LA PLANCHA

- € 47

Con ensalada de papaya verde y mango *4, 6, 10, 11, 14

CHILI VEGETARIANO

- € 36

Aguacate, crema agria y totopos *1, 3, 5, 6, 7, 12

Consulte los especiales del día con nuestro equipo.

ARROZ A LA LLAUNA

- € 41

Pescado de temporada, pulpo, gamba roja, almejas, alioli de azafran *5, 8, 9, 10, 12, 14. Min. 2 pax

Alérgenos

Bar de Ostras & Caviar

CAVIAR PERLITA

- € 220/30 gr.360€/50 gr.

Servido con blinis, crema agria, chalota y cebollino *1, 2, 10

OSTRA GUILLARDEAU AL NATURAL

- € 9/unidad1/2 docena 50€

Limón, tabasco, pimienta *9

OSTRA GUILLARDEAU MAR

- € 11/unidad1/2 docena 55€

Ponzu, tobikko *1, 6, 7, 8, 9, 10, 14

OSTRA GUILLARDEAU PERÚ

- € 11/unidad1/2 docena 55€

Leche de tigre de aji amarillo, pico de gallo y cilantro *6, 2, 7, 8, 9, 10, 12, 14

Maridaje con Champagne Comte de Montaigne Blanc de Blanc

- € 27 / 164€

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